首先準備雞脯肉，大約1000克，和奧爾良醬料100克。   

        然后將雞脯肉清洗干凈，去掉血水和筋膜，切成大小均勻的塊狀備用。

        接著在切好的雞脯肉中，倒入奧爾良醬料，用手抓勻。

        最后將腌制好的雞脯肉鋪開，控干多余水分即可用來烹飪。

        然后腌制2.5個小時左右。
        揚州博川食品有限公司成立于2012年，注冊資本1000萬元，是一家集生產銷售冷凍調理食品的公司。公司產品采用雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、魚肉、海鮮等為主料。劃分為滑水系列，油炸系列，燒烤系列，調理半成品，火鍋系列。產品廣泛適用于酒店食堂、團膳、快餐、燒烤、麻辣燙等各種食品行業。
　　公司生產基地坐落于風景秀麗的古城揚州市江都區樊川工業園，基地毗鄰揚泰機場，占地15000多平米，擁有速凍庫，冷藏庫，恒溫車間達3000多平米，大大提高了生產效率，保證產品質量，滿足客戶訂貨需求。
       公司在揚州食品產業園設立500多平米的形象店和辦事處，現擁有膳優鮮、巧廚天下等品牌。公司在國內多個城市均有銷售批發代理公司。產品遠銷全國各地，深受客戶的好評。
　　公司建立了以ISO9001質量管理體系及ISO22000食品安全管理體系為指導的現代化運營管理模式。公司擁有專業的生產研發團隊和技術團隊，專業生產設備齊全，可按客戶需求定制不同味型的產品。
　　真材實料是公司品質保證 ，專業的研發團隊是創新源泉，先進的管理模式是生命的根本 ，敬業的銷售團隊是服務市場的領跑軍，誠心往來，堅持服務為先，做好良心食品。